Verificación de hechos: beneficios para la salud de la miel y la canela

Por qué la canela es increíblemente buena para usted Los científicos han sospechado durante mucho tiempo que la canela puede ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre y proteger contra la resistencia a la insulina, un factor de riesgo de diabetes. Pero cómo, exactamente, sigue siendo un misterio. El tiempo La afirmación: La miel y la canela pueden mejorar las enfermedades cardíacas, la artritis, el colesterol, los problemas gastrointestinales, el resfriado común, el acné, las infecciones de la piel y la pérdida de peso, entre muchos otros. la miel coloreada y la canela marrón rojiza se colocan una al lado de la otra. El texto adjunto alude a un tratamiento "a las compañías farmacéuticas no les gustará & mldr; Moverse." "Se ha descubierto que una mezcla de miel y canela cura la mayoría de las enfermedades", publicó David Wright en Facebook en 2014 en una publicación que ha llamado la atención en la plataforma desde finales de mayo. En párrafos separados dedicados a ciertas enfermedades y dolencias comunes, proporciona dosis detalladas y métodos de ingesta. "Haga una pasta de miel y canela en polvo, póngala en una tostada en lugar de mermelada y mermelada, y cómela con regularidad para el desayuno", aconseja Wright. para enfermedades del corazón. Para la artritis, las infecciones de la vejiga, los resfriados, los problemas gastrointestinales y respiratorios, la longevidad e incluso la pérdida auditiva, recomienda mezclar proporciones variables de las especias y edulcorantes caseros con agua hirviendo o tibia para beber a diario o hasta que los síntomas desaparezcan. añadir una capa de autenticidad médica. "Un científico en España ha demostrado que la miel contiene un 'ingrediente' natural que mata los gérmenes de la influenza y salva al paciente de la gripe", escribe. “El uso constante de miel fortalece los glóbulos blancos (donde se encuentra el ADN) para combatir enfermedades bacterianas y virales”. La publicación ha recibido más de un millón de acciones y 70.000 comentarios, los últimos de los cuales han sido abrumadoramente positivos. me ayudó con algunas cosas, ¡pero no tenía idea de que ayudó en tantas cosas! " Belinda Lee Christian comentó. Algunos comentaristas, sin embargo, expresaron escepticismo. "¿Cómo diablos se relaciona la audición con algo que ingieres?" Diane Plourde preguntó. Wright no respondió a USA TODAY en busca de comentarios y aclaraciones. La historia y la ciencia detrás de la miel y la canela El uso de la miel ha sido bien documentado desde la antigüedad, que se remonta a la Edad de Piedra. En el siglo IV a.C., los sumerios de Mesopotamia, una región que una vez abarcó la mayor parte del actual Irak y el este de Siria, documentaron el jarabe dulce y viscoso como nutricional y médico, incluso usándolo como ungüento. Los textos antiguos escritos por los padres de la medicina temprana como Aristóteles e Hipócrates, así como por médicos árabes y ayurvédicos, también reconocieron los beneficios medicinales de la miel. En los últimos 20 años, los científicos han descubierto mucho sobre este alimento elaborado por la humilde abeja ". Las abejas recolectan el néctar azucarado diluido de las plantas de flora, producen una actividad enzimática después de la ingestión, lo regurgitan en las células de la miel y evaporan un alto porcentaje de agua ”, explicó Dana Hunnes, dietista principal del Centro Médico Ronald Reagan de UCLA. El año pasado.El producto final, la miel, consiste en moléculas simples de azúcar, principalmente fructosa y glucosa, que el cuerpo puede usar fácilmente para obtener energía. El resto de la composición química de la miel se compone de enzimas, aminoácidos, vitaminas, calcio, hierro, zinc y potasio, por nombrar algunos. Y gran parte de su preciado efecto farmacológico proviene de antioxidantes llamados polifenoles. "Estos compuestos son responsables de algunos de los posibles beneficios para la salud de la miel y son parte de lo que distingue al edulcorante de otros más tradicionales como el azúcar", dijo Jenny Friedman, dietista registrada de Filadelfia. le dijo a Time el año pasado. La canela, como la miel, también tiene una larga historia. Su primer uso documentado fue como agente perfumante durante el proceso de embalsamamiento del antiguo Egipto. Durante la Edad Media, se hizo conocido como un útil conservante de la carne y un tratamiento para la tos, la artritis y los dolores de garganta. La especia fragante muy querida, obtenida de la corteza de la familia de árboles Lauraceae que se encuentran en Asia, Australia y América del Sur, contiene polifenoles y varios otros compuestos químicos con propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas, antidiabéticas, anticancerígenas y reductoras de lípidos. Para el Departamento de Agricultura de EE. UU., una cucharadita de canela molida contiene  beneficios cola de caballo  de calcio, 0,2 mg de hierro, menos de 1 mg de magnesio y fósforo cada uno, aproximadamente 11 mg de potasio y 0,4 microgramos de vitamina A. Más: Las mejores recetas para El estrés horneado durante la pandemia, desde el nivel principiante hasta el desafiante Miel o canela, pero no ambos, pueden conferir algún beneficio para la salud Muchos estudios que involucran miel o canela no se han enfocado en su acción combinada. Gracias a sus propiedades antimicrobianas, la miel se ha mostrado prometedora en el cuidado de heridas y en la lucha contra las infecciones urinarias asociadas al catéter. Se necesitan estudios más rigurosos para concluir que es útil para aliviar el eccema, la tiña o el acné, pero en general se acepta ungüento en algunos de los tratamientos naturales. eetener no duele. Los estudios han encontrado que la canela podría reducir potencialmente la glucosa en sangre en ayunas y la presión arterial en los diabéticos tipo 2. Los niveles de LDL, colesterol total y HDL también pueden mejorar, pero están sujetos a estudios adicionales. Además, la canela puede proteger contra las úlceras de estómago, la enfermedad de Alzheimer, prolongar la vida útil, prevenir la entrada del virus de la hepatitis C y mejorar el dolor artrítico. La mayoría de los resultados se derivan de modelos animales, estudios in vitro o de muestras pequeñas y requerirían una investigación detallada. Sin embargo, la afirmación de la miel y la canela para la higiene bucal puede estar fundamentada. Un estudio de 2017 encontró que la miel y la canela parecen trabajar juntas para luchar contra Streptococcus mutans, una bacteria conocida por su papel en la caries dental. No hay estudios que indiquen que la miel y la canela sean efectivas para curar la pérdida de audición, la fatiga o el aumento de la vida útil en humanos. asignaturas. Si bien la miel y la canela pueden aliviar los síntomas del resfriado común o la gripe, no pueden matar los "gérmenes" de la influenza (la influenza es un virus y no una bacteria) como afirma la publicación de Facebook. No toda la miel o la canela se crean por igual Hay cientos de tipos de miel en todo el mundo, con más de 300 variaciones solo en los Estados Unidos. Los beneficios de una miel en particular pueden diferir de otra dependiendo de muchos factores, incluida la fuente floral del néctar, el medio ambiente e incluso la edad de la abeja. La miel de manuka de Nueva Zelanda ha sido bien investigada y reconocida por sus propiedades medicinales; La miel de tualang que se encuentra en Malasia y la miel de trigo sarraceno también están ganando atención. Los compradores deben tener cuidado con la miel importada, que se puede filtrar con otros edulcorantes como el jarabe de maíz, lo que reduce su valor nutricional y para la salud. o variedad de Ceilán, pero casia, canela china. Si bien ambos se han utilizado en estudios que analizan los efectos sobre la glucosa en sangre, comer demasiada canela casia puede ser dañino en grandes dosis.En cuanto a las dosis diarias recomendadas de cualquiera de los dos, los expertos recomiendan consumir no más de una cucharada de miel o una- un cuarto a aproximadamente 1.25 cucharaditas de casia al día (aún no hay estudios en humanos disponibles para la dosificación óptima con canela de Ceilán). Muchas de las dosis prescritas en la publicación de Facebook exceden los límites recomendados. Nuestra decisión: Parcialmente falsa Calificamos la declaración de propiedades saludables de la miel y la canela como una cura para la mayoría de las enfermedades PARCIALMENTE FALSA porque algunas de ellas no fueron respaldadas por nuestra investigación. Si bien es cierto que la miel y la canela individualmente pueden ayudar a mejorar e incluso proteger contra algunas enfermedades, faltan estudios que analicen la miel y la canela juntas. No hay evidencia científica que respalde la mejora de la pérdida de audición y se puede inferir la afirmación de pérdida de peso, pero no se ha confirmado. Las dosis prescritas mencionadas exceden las porciones diarias recomendadas y podrían ser potencialmente dañinas. Nuestras fuentes de verificación de datos: Time, “Is Honey Healthy? Esto es lo que dicen los expertos "History.com," La historia picante de la canela "Medical News Today," ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la canela? "Healthline," Ceilán frente a Cassia: no toda la canela es igual "Medical News Today," Miel de Manuka podría evitar las infecciones urinarias asociadas al catéter ”Healthline,“ 8 alimentos saludables que son dañinos si come demasiado ”USDA, FoodData Central, canela en polvo PubMed,“ Miel médica para el cuidado de heridas: ¿sigue siendo el 'último recurso'? " beneficios lactancia materna oms  , "Miel para la piel: Modo de empleo y efectos secundarios" National Honey